Céphalopodes : appâts blancs pour les gros bars
Les céphalopodes sont très appréciés des carnassiers, et souvent des gros spécimens : bars, maigres, lieus jaunes... Certaines nuits d'automne en ouvrant les estomacs des bars, c'est par dizaine que l'on peut y compte les jeunes seiches (casserons et castrons) et les jeunes calmars (chipirons). Selon leur taille, ces appâts s'utilisent entiers ou se découpent en 3 parties : tentacules, tête et manteau (=blanc). Certains pêcheurs ôtent les peaux, mais dans la nature, les bars consomment leurs proies "intégrales" et sont attirés par l'odeur du céphalopode.
Seiche / Calmar (ou calamar ou encornet)
On peut acheter l'encornet et la seiche chez les poissonniers. On peut aussi les pêcher à l’aide de leurres du type turlutte (plombée ou en direct).
En général, on utilise le blanc de seiche, on peut aussi utiliser des petites seiches (les casserons et castrons) ou des jeunes calmars (les chiperons) entiers pour les plus grosses prises, c’est un très bon appât de fin de saison pour les belles pièces sur les digues ou autour des baïnes sur les plages.
Conservation
Les seiches s’utilisent fraîches, elles peuvent se conserver vivantes dans un grand seau d’eau fraîche équipé d’un aérateur après leur avoir fait expulser leur réserve d’encre. Elles se conservent aussi mortes au frais ou au congélateur. Dans ce cas, on peut utiliser le blanc de seiche en le conservant dans du papier aluminium. On expulse la réserve d'encre pour ne pas la mélanger avec l'eau, mais il est possible de les utiliser directement "tel-quel".
Amorçage
  Entière, on l’enfile en faisant sortir l’hameçon par l’avant de la seiche.
Le blanc de seiche se découpe en lamelles, on pique 1 ou 2 fois la lamelle pour lui laisser un bel aspect.
Encornet
A bar, on utilise les tentacules (anneaux d'encornets). On les trouve aussi chez les poissonniers.
Conservation
Dans le bas du réfrigérateur 4 à 5 jours ou congelé dans une boîte ou du papier aluminium.
Amorçage
Hameçon 1 à 2/0
 Je conseille un montage à 2 hameçons en continu (en tandam) à cause de la longueur de l'amorce. Avec 1 hameçon, le bar peut "tirer" sur le tentacule sans se piquer à l'hameçon.
Article Pêche en Mer sur les appâts blancs (dont céphalopodes)
Pour des informations plus détaillées sur la pêche du bar aux céphalopodes, cliquez ici : "pêche du bar aux céphalopodes (seiches, calamars, encornets)".
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